گلوتامین از چه درست شده؟

آیا گلوتامین واقعاً برای ورزشکاران فایده دارد یا خالی بندی است؟

“بنده خودم بسیاری از اوقات شنیده‌ام که مصرف گلوتامین برای جماعت ورزشکار بی فایده است”

اما توجه شما را جلب می‌کنم به تحقیق انجام شده در مرکز پزشکی مریلند. این تحقیق نشان می‌دهد بعد از ورزش درست در زمانی که بدن از جنگ با وزنه‌ها و مواردی از این دست می‌آید دچار یک نوع ضعف می‌شود. این ضعف بعد از ورزش سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند و با کمی بی احتیاطی جناب الاغ را بیاور و باقالی ها را بار کن. یعنی به آسودگی در معرض بیماری قرار می‌گیرد. درست در این هنگام کسانی که از مکمل گلوتامین استفاده کرده‌اند دچار چنین ضعفی در دستگاه ایمنی نشده‌اند. یعنی در طولانی مدت دربرابر بسیاری از بیماری‌ها یک جور کمک دریافت کرده‌اند.

درست در زمانی که بدن انسان در حال ترمیم است مقدار گلوتامین در خون کم می‌شود. این یعنی به امر عضله سازی کمک می‌کند و به قولی از ریزش عضله در هنگام ورزش جلوگیری می‌کند. این خبر بسیار خوبی است برای کسانی که حین رژیم از ریزش عضله نگران هستند.

تا به حال داده علمی دقیق به دست نیامده که گلوتامین را به عنوان یک عنصر حیاتی برای ورزشکاران معرفی کند و فایده آن را مستقیماً تأیید کند.

اما جالب است بدانید که تجربه ورزشکاران و مواردی که ذکر کرده‌اند مسئله‌ای غیر از این را بیان می‌کند. آن‌ها ابراز می‌کنند که گلوتامین را به عنوان یک مکمل عالی در ریکاوری می‌شناسند. یعنی درست زمانی که بدن دارد از خستگی از هم وا می‌رود، گلوتامین مثل یک سوپرمن از راه می‌رسد و بدن را یک تکان مثبت می‌دهد. از این رو مکمل گلوتامین در بین ورزشکاران و علی الخصوص بدنسازان یک مکمل بسیار محبوب محسوب می‌شود.

گلوتامین چیست و کاربردهایی دارد؟

چطور به بدن خودمان به صورت طبیعی گلوتامین برسانیم؟

آل گلوتامین در موارد بسیاری پیدا می‌شود و ما بسیاری از اوقات بدون این که بدانیم آن را بدن خود می‌رسانیم. این آمینه اسید در بسیاری از موارد در گوشت‌ها یا مواد لبنی یافت می‌شود. مخصوصاً در پروتئین آب پنیر و پروتئین کازئین که در شیر موجود است.

پروتئین گلوتامین در این موراد هم پیدا می‌شود:

نزدیک ۵ درصد از پروتئین گوشت گاو

نزدیک ۹ درصد از پروتئین شیر

نزدیک ۱۱ درصد از پروتئین برنج

نزدیک ۱۶ درصد از پروتئین ذرت

نزدیک ۴ درصد از پروتئین تخم مرغ

گلوتامین دیگر به چه درد می‌خورد؟

محل تولد این اسید آمینه جالب و کارآمد در خود عضله است. بعد از این که تولید شد به جریان خون سپرده می‌شود تا به تمامی اندام‌هایی که برای داشتن آن له له می‌زنند برسد. مثل هر آمینه اسید دیگری در فرایند تولید عضله جایگاه خودش را دارد.

علاوه بر همه این فوایدی گلوتامین دارد، به طرز بسیار جالبی باعث بهبود عملکرد روده‌ها هم می‌شود. ” یکی از اصلی‌تری مواردی که افراد اهل تجربه مصرف گلوتامین راجع به آن میگویند کاهش استرس است” این خود کم موهبتی نیست که ماده در بدن باعث شود آرامتر باشیم و با انرژی ذهنی بهتری به تمرین بپردازیم.

البته باید یه این موضوع توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد گلوتامین باعث از بین رفتن بافت عضله می‌شود. البته این حالت در افرادی که مبتلا به HIV باشند بسیار شدیدتر است.

همانطور که گفته شد به سلامت سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن کمک قابل توجهی می‌کند. موضوع مهم‌تر از آن اما این است که برای بدن مصرف گلوتامین به عنوان سوخت بر گلوکز ارجحیت دارد. یعنی وقتی گلوتامین در خون موجود باشد موتور این ماشین که بدن انسان نام دارد بهتر کار می‌کند.

به طور کل به تنهایی برای عضله سازی کافی نیست اما در مواردی که پای ریکاوری وسط باشد خوش می‌درخشد. جالب سات که گلوتامین از سوی پزشکان حتی در موراردی مانند سوختگی یا زخم عضلانی و یا مورادی از این دست توصیه می‌شود. ابیته معروف‌ترین حالتی که به توصیه آن می‌پردازند در بیماری‌هایی است که ریزش عضلات و تحلیل رفتن آن زیاد اتفاق میفتد، مثل HIV.

 بیشتر بخوانید و بدانید !